Lemke am Schloss | Speisekarte | Getränke und Speisen

GETRÄNKE & SPEISEN

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GETRÄNKE

NUR KURZE ZEIT: SAISONBIER VOM FASS

LEMKE WINTERBOCK

Dunkler Bock, 6,8 %, 25 BE, 16,5 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,80 / 6,90

Es dominieren malzige Aromen: Nach einem frischen Auftakt entfalten sich Karamell-Noten und ein Hauch von Bitterschokolade. Vollmundig und alkoholisch wärmend am Gaumen, zum Finale zeigen sich noch leicht fruchtige Aromen, die an Dörrobst oder Früchtebrot mit getrockneten Rosinen, Feigen und Pflaumen erinnern. Ein wohliger Genuss an kalten Tagen.

LEMKE BIERE – UNSERE KLASSISCHEN

BERLINER PERLE

Helles Lager, 4,9 %, 23 BE, 11,9 °P — 0,3 L / 0,5 L / 10,0 L Tischfässchen

4,00 / 5,90 / 99,00

BOHEMIAN PILSNER

Bohemian Pilsner, 5,0 %, 35 BE, 12,5 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,00 / 5,90

ORIGINAL

Dunkles Lager, 5,4 %, 26 BE, 13,2 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,00 / 5,90

WEIZEN

Helles Hefeweizen, 5,5 %, 15 BE, 13,2 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,50 / 5,90

LEMKE BIERE – UNSERE INTERNATIONALEN

030 BERLIN PALE ALE

American Pale Ale, 5,0 %, 30 BE, 12,5 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,50 / 6,50

INDIA PALE ALE

India Pale Ale, 6,5 %, 60 BE, 15 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,80 / 6,90

SPREE COAST IPA

West Coast IPA, 6,9 %, 75 BE, 16 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,80 / 6,90

HOPFENWEISSE

Weizenbock IPA, 7,0 %, 40 BE, 16 °P — 0,33 L Fl.

4,90

BLACK RYE IPA

Black India Pale Ale, mit Roggenmalz gebraut, 7,5 %, 75 BE, 23 °P — 0,33 L Fl.

5,50

IMPERIAL IPA

Imperial India Pale Ale, 10 %, 75 BE, 23 °P — 0,33 L Fl.

6,90

DIE BIERPROBE

6 unserer Biere mit Beschreibung auf einem Tasting-Board — 6 x 0,1 L

11,90

LEMKE BIERE – UNSERE ORIGINAL BERLINER WEISSE

Diese echt Berliner Sauerbier-Spezialität wurde zu ihrer Blütezeit in der ganzen Stadt ausgeschenkt und soll von Napoleons Truppen bewundernd als „Schaumwein des Nordens“ bezeichnet worden sein. Wir geben Berlin sein Original zurück: natürlich sauer – und definitiv ohne Sirup!

BUDIKE WEISSE

Berliner Weiße nach traditioneller Brauart, Flaschengärung,
pur und lecker ohne Sirup, 3,5 %, 3 BE, 10 °P — 0,33 L Fl.

4,00

KIRSCH WEISSE

Berliner Weiße nach traditioneller Brauart und auf echten Kirschen gereift, 4,0 %, 3 BE, 10 °P — 0,33 L Fl.

4,90

HIMBEER WEISSE

Berliner Weiße nach traditioneller Brauart und auf echten Himbeeren gereift, 3,5 %, 3 BE, 10 °P — 0,33 L Fl.

4,90

WALDMEISTER WEISSE

Berliner Weiße nach traditioneller Brauart und auf echtem Waldmeister gereift, 4,0 %, 3 BE, 10 °P — 0,33 L Fl.

4,90

BERLINER EICHE

Berliner Weiße nach traditioneller Brauart und auf Eichenholz gereift, 3,5 %, 3 BE, 10 °P — 0,33 L Fl.

4,90

LUISE – KÖNIGLICHE WEISSE

Imperial Berliner Weiße, also als Starkbier, nach traditioneller Brauart und in der Flasche gereift, 8 %, 3 BE, 18,1 °P — 0,75 L Fl.

29,00

Alle Lemke-Biere gibt es auch in Flaschen “to go” zum Mitnehmen für Zuhause oder zum Verschenken!

132 BARREL AGED SERIES

Ihre Herstellung erfordert handwerkliches Können, viel Erfahrung, Geduld und ein Stück weit Intuition. Biere unserer „132 Barrel Aged Series“ reifen auf neuen oder unterschiedlich vorbelegten Fässern, z. B. Whiskey, Cognac, Tequila oder Rum.

DOLIO

Imperial Stout – French Oak Barrel Aged, 12 %, 70 BE, 29 °P — 0,33 L Fl.
auf neuen Fässern aus französischer Eiche gelagert

8,50

MISCE | BARREL BLEND

Imperial Stout Barrel Blend, 12,5 %, 70 BE, 29 °P — 0,33 L Fl.
zunächst auf unterschiedlich vorbelegten Fässern gereift (z.B. Tequila, Cognac, Sherry, Rum, Whiskey) und dann geblendet

12,50

CUPAM

Imperial Stout – Rye Whiskey Barrel Aged, 14 %, 70 BE, 29 °P — 0,33 L Fl.
auf Fässern gelagert, in denen zuvor Roggen-Whiskey reifte

11,50

VINUM

Barley Wine – Rye Whiskey Barrel Aged, 13,5 %, 60 BE, 29 °P — 0,33 L Fl.
auf Fässern gelagert, in denen zuvor Roggen-Whiskey reifte

11,50

BYEAST

Harvest Ale – Wild Style Blend, 7 % — 0,33 L Fl.
Bittereinheiten und Stammwürze variieren je nach Edition

12,50

LEMKE – ALKOHOLFREI

030 ALKOHOLFREI (Pale Ale Style)

alkoholfreies Bier im Stile unseres 030 Berlin Pale Ale — 0,33 L Fl.

4,80

BERLINER PERLE ALKOHOLFREI

alkoholfreies Bier im Stile unserer Berliner Perle (Helles) — 0,33 L Fl.

4,40

FREMDBIERE – ALKOHOLREDUZIERT

ALSTER / RADLER

0,3 L / 0,5 L

3,90 / 5,70

BRAUMEISTER KRAFTMALZ

alkoholfrei — 0,33 L Fl.

4,30

MÆLT HARD SELTZER natürlich fermentiert

Spritzig, überraschend leicht und einzigartig frisch: MAELT Hard Seltzer wird nur aus Wasser, Traubenzucker und Hefe auf natürlichem Wege fermentiert und mit Aromen aus echten Früchten veredelt. Eiskalt on the rocks serviert – die vollkommen neue Art des alkoholischen Genusses!

LIMETTE

4,5 % | 0,33 L Dose

4,90

INGWER-GRAPEFRUIT

4,5 % | 0,33 L Dose

4,90

GUARANA

4,5 % | 0,33 L Dose

4,90

HOLUNDER

4,5 % | 0,33 L Dose

4,90

LONGDRINKS (mit 4 cl Spirituosen)

HIMBEER SPRITZ

Himbeer Weisse (Berliner Weiße mit Himbeeren), Aperol, Limettensaft

10,50

EASTERN BAPTIST

Budike Weisse (Berliner Weiße Original), Roggen-Whiskey,Ingwersirup, Limettensaft

10,50

MINT SMASH

Berliner Eiche (Berliner Weiße auf Eichenholz gereift), Gin, Zuckersirup, Limettensaft, frische Minze

10,50

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco

10,50

GIN TONIC

9,90

WODKA LEMON

9,90

BACARDI COLA

9,90

WHISKEY COLA

9,90

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

COCA COLA, COCA COLA ZERO

0,2 L / 0,4 L

3,50 / 4,90

FANTA, SPRITE oder SPEZI

0,2 L / 0,4 L

3,50 / 4,90

FASSBRAUSE

0,2 L / 0,4 L

3,50 / 4,90

TAFELWASSER

0,2 L / 0,4 L

3,20 / 4,40

SUAVIT Premiumwasser still oder classic

0,75 L Flasche

6,50

SCHWEPPES TONIC WATER

0,2 L Flasche

3,90

APFELSAFT

naturtrüb — 0,2 L / 0,4 L

3,50 / 4,90

SÄFTE: ORANGE, SCHWARZE JOHANNISBEERE, MARACUJA

0,2 L / 0,4 L

3,50 / 4,90

RHABARBERSAFT

0,2 L / 0,4 L

3,80 / 5,20

ALLE SÄFTE AUCH ALS SCHORLE

0,2 L / 0,4 L

3,50 / 4,90

WEIN & SEKT

GRAUBURGUNDER

Pfalz | Weißwein | trocken — 0,2 L Glas / 0,5 L Karaffe

7,50 / 16,90

RIESLING

Rheingau | Weißwein | trocken — 0,2 L Glas/ 0,5 L Karaffe

7,00 / 16,50

PORTUGIESER WEIßHERBST

Rheinhessen |Rosé | halbtrocken — 0,2 L Glas / 0,5 L Karaffe

6,00 / 14,50

SPÄTBURGUNDER

Baden | Rotwein | trocken — 0,2 L Glas / 0,5 L Karaffe

6,50 / 15,50

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

Italien, Cantina Tollo | Rotwein | trocken — 0,2 L Glas / 0,5 L Karaffe

6,50 / 15,50

WEINSCHORLE

0,2 L Glas

6,50

PROSECCO

0,2 L Piccolo

9,50

SEKT

trocken, 0,75 FL

39,00

HEISSE GETRÄNKE

Wir beziehen die Kaffeebohnen direkt von der “Berliner Kaffeerösterei”. Seit 1999 verarbeitet die Manufaktur edlen Rohkaffee aus direktem Handel von Kaffeebauern aus aller Welt. Die Bohnen werden schonend in der Trommel geröstet, mit Zeit und Fingerspitzengefühl – für einen herausragenden Geschmack.

KAFFEE CREME

große Tasse

4,20

MILCHKAFFEE

große Tasse

4,90

ESPRESSO

Tasse

2,90

CAPPUCCINO

Tasse

4,50

LATTE MACCHIATO

Glas

4,90

KAFFEE HAG

entkoffeiniert, große Tasse

4,20

HEISSE SCHOKOLADE MIT SAHNE

große Tasse

5,00

TEE

verschiedene Teespezialitäten aus dem Hause Ronnefeldt, Glas

4,00

GLÜHWEIN (saisonal)

Glas

4,90

HEISSER GROG (saisonal)

Glas

5,00

SPIRITUOSEN (2 cl)

OBSTLER

4,20

WILLIAMSBIRNE

4,50

LINIE AQUAVIT

4,50

MALTESER AQUAVIT

4,20

SAMBUCA

4,00

JÄGERMEISTER

4,20

RAMAZZOTTI

4,20

WHISKEY

5,00

ADLER VODKA

4,50

MAMPE

Halb & Halb

4,20

BERLINER LUFT

4,20

GILKA KÜMMEL

4,50

COGANC

4,20

SPEISEN

GÄNSEKEULE – IMMER SONNTAGS UND MONTAGS

GÄNSEKEULE AUS DEM OFEN

klassisch mit Rotkohl und Grünkohl serviert, dazu Klöße und leckerer Orangenjus
(nur sonntags und montags)

33,90

GÄNSEBRATEN (NUR AUF VORBESTELLUNG)

GANZE GANS – GÄNSEBRATEN FRISCH AUS DEM OFEN

eine komplette Gans aus dem Ofen, gefüllt mit Äpfeln, Backpflaumen und Orangen, dazu Rotkohl, Grünkohl und Klöße mit Orangenjus
für ca. 4 bis 5 Personen – nur auf Vorbestellung und Vorauskasse, denn wir bereiten die Gans nur für euch ganz frisch zu!

149,00

ADVENTS- UND WEIHNACHTSZEIT IM LEMKE AM SCHLOSS

KÜRBIS-INGWER

Cremesuppe

8,90

ENTENBRUST-STEIFEN GEBRATEN

auf gemischtem Blattsalat mit Walnüssen, Apfel-Chutney und Orangen-Senf-Dressing

18,90

Wildpilzragout

hausgemachte Brezelknödeln, frische Kräuter

16,90

HALBE LANDENTE

Rotkohl, Brezenknödel und Orangensauce

26,90

HIRSCH-GULASCH „HUBERTUS“

Schnupfnudeln, Rosenkohl, Williams-Birne

23,90

Wildschweinmedaillons

Rosenkohl, in Butter-Mandel-Spalten geschwenkt, Kroketten

31,90

Bratapfel

mit Marzipanfüllung, auf Spekulatius-Eis auf Vanillespiegel

7,90

SÜPPCHEN

KARTOFFELSUPPE

mit viel Gemüse & Landbrot

auf Wunsch mit Knacker

7,00

9,00

WIRTSHAUS-KLASSIKER

LEMKES BIERGULASCH VOM WEIDERIND

geschmort und verfeinert mit unserem Lemke Original, Böhmische Knödel & Salat

18,90

ZWIEBELROSTBRATEN

mit geschmelzten Zwiebeln, Butterspätzle & Salat | Rind

26,90

FISH ‘N’ CHIPS

mit hausgemachter Remoulade

16,90

SCHNITZEL WIENER ART

knusprig-golden ausgebacken, mit Preiselbeeren, Pommes Frites & Salat | Schwein

auch als vegane Variante erhältlich

17,90

16,50

SPINATKNÖDEL

Hausgemachte Spinat-Käseknödel in brauner Butter mit geschmorten Tomaten, Parmesanspänen auf Rucola

14,90

HERZHAFTE KÄSESPÄTZLE

mit Bergkäse & gemischtem Salat

optional mit Bauernspeck

14,90

16,90

KNUSPRIGE GRILLHAXE

dazu Sauerkraut und Kartoffelklöße

19,90

SCHWEINEBRATEN

Rotkraut, Böhmische Knödel, Lemke “Original” Biersauce

18,90

BERLINER PFLICHT

KUTSCHERPLATTE

Kasseler, Bierbratwurst, Knacker mit Sauerkraut & Bratkartoffeln

18,90

LEMKE BOULETTE

mit hausgemachtem Kartoffelsalat (Öl & Essig)

13,90

LEICHT UND LECKER

LEMKES CAESAR-SALAT

Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, dazu Caesar-Dressing, Parmesansplitter und Brezel-Croûtons

15,50

FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART

mit Schmand, Speck und Zwiebeln

optional mit Käse

11,90

13,90

FLAMMKUCHEN CHARLOTTE

mit Babyspinat, Walnüssen und Blauschimmelkäse

13,90

CAMEMBERT

im hausgemachten Bierteig ausgebacken, Preiselbeer-Birne, dazu Salat der Saison & Landbrot

13,90

SÜSSER ABSCHLUSS

KAISERSCHMARRN – perfekt zum Teilen

mit Zwetschgenkompott und Bourbon Vanilleeis
(Zubereitung ca. 30 min)

13,90

APFELSTRUDEL

Zimt, Rosinen, Vanillesauce

8,90

Zu den Desserts passt eines unserer Barrel Aged Biere perfekt.
Probiert es doch mal aus!

RESERVIERUNG

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TIERGARTEN-QUELLE

UR-BERLINER KNEIPE

Die „Quelle“, wie wir sie liebevoll nennen, ist eine Berliner Institution seit über 80 Jahren. Als Studenten- und Kiezkneipe ist das Publikum so bunt wie Berlin und zieht zunehmend auch Nicht-Berliner und Gäste aus aller Welt an. Im Biergarten oder der urigen Gaststube könnt ihr euch beste Lemke-Biere oder deftige Hausmannskost schmecken lassen.

Zur Website der Tiergarten-Quelle

BIERMEISTEREI

BRAUEREI, BBQ & GRILL

Der Biertempel am Fernsehturm, mitten in Berlin: In der Biermeisterei verbinden wir meisterhafte Braukunst mit handfester BBQ- und Grillküche. Moderne Location, Illustrationen rund ums Bier und Brauen. Hier dreht sich alles ums Bier. Ribs, Steaks, Burger sind die perfekten Begleiter. Alles auf den Punkt gegart und mit hausgemachten BBQ-Saucen serviert.

Zur Website DER BIERMEISTEREI

DAS LEMKE

BRAUEREI & DEUTSCHE KÜCHE

Unser „Stammhaus“, nur zwei Gehminuten vom Alexanderplatz entfernt. In den stimmungsvollen S-Bahnbögen begann 1999 die Geschichte unserer Handwerksbrauerei. Nur wenige Meter von hier brauen wir unser Bier bis heute. Euch erwarten eine entspannte Atmosphäre, ein ruhiger grüner Biergarten im Hof, Berliner Küche und natürlich: unser Bier!

Zur Website von DAS LEMKE

NEWS & INFORMATIONEN

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