Lemke am Schloss | Speisekarte | Getränke und Speisen

GETRÄNKE & SPEISEN

GETRÄNKE

BERLINER TRADITION VOM FASS

LEMKE BIERMETER

Ein ganzer Meter Bier! Berliner Perle (Helles), 4,9 %, 23 BE, 11,9 °P — 11 x 0,2 l

19,90

Ein “Ur-Gestein” der Berliner Kneipenkultur kehrt zurück ins Lemke am Schloss: ein ganzer Meter Bier! Auf unserem Meterbrett reihen sich elf perfekt gezapfte Gläser unserer Berliner Perle (Helles) aneinander. Jedes Glas fasst 0,2 l – ideal zum Teilen, Probieren und Genießen. Und das zu einem Preis, bei dem man einfach „Prost!“ sagen muss.

LEMKE BIERE – UNSERE KLASSISCHEN

BERLINER PERLE

Helles Lager, 4,9 %, 23 BE, 11,9 °P — 0,3 L / 0,5 L / 10,0 L Tischfässchen

4,10 / 6,10 / 99,00

BOHEMIAN PILSNER

Bohemian Pilsner, 5,0 %, 35 BE, 12,5 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,10 / 6,10

ORIGINAL

Dunkles Lager, 5,4 %, 26 BE, 13,2 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,10 / 6,10

WEIZEN

Helles Hefeweizen, 5,5 %, 15 BE, 13,2 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,50 / 6,40

DIE BIERPROBE

6 unserer Biere mit Beschreibung auf einem Tasting-Board — 6 x 0,1 L

11,00

LEMKE BIERE – UNSERE INTERNATIONALEN

030 BERLIN PALE ALE

American Pale Ale, 5,0 %, 30 BE, 12,5 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,50 / 6,50

INDIA PALE ALE

India Pale Ale, 6,5 %, 60 BE, 15 °P — 0,3 L / 0,5 L

4,90 / 6,90

SPREE COAST IPA

West Coast IPA, 6,9 %, 75 BE, 16 °P — 0,3 L / 0,5 L

5,10 / 7,50

DIE BIERPROBE

6 unserer Biere mit Beschreibung auf einem Tasting-Board — 6 x 0,1 L

11,00

LEMKE BIERE – UNSERE ORIGINAL BERLINER WEISSE

Diese echt Berliner Sauerbier-Spezialität wurde zu ihrer Blütezeit in der ganzen Stadt ausgeschenkt und soll von Napoleons Truppen bewundernd als „Schaumwein des Nordens“ bezeichnet worden sein. Wir geben Berlin sein Original zurück: natürlich sauer – und definitiv ohne Sirup!

BUDIKE WEISSE

Berliner Weiße nach traditioneller Brauart, Flaschengärung,
pur und lecker ohne Sirup, 3,5 %, 3 BE, 10 °P — 0,33 L Fl.

4,00

KIRSCH WEISSE

Berliner Weiße nach traditioneller Brauart und auf echten Kirschen gereift, 4,0 %, 3 BE, 10 °P — 0,33 L Fl.

4,90

WALDMEISTER WEISSE

Berliner Weiße nach traditioneller Brauart und auf echtem Waldmeister gereift, 4,0 %, 3 BE, 10 °P — 0,33 L Fl.

4,90

LUISE – KÖNIGLICHE WEISSE

Imperial Berliner Weiße, also als Starkbier, nach traditioneller Brauart und in der Flasche gereift, 8 %, 3 BE, 18,1 °P — 0,75 L Fl.

29,00

Alle Lemke-Biere gibt es auch in Flaschen “to go” zum Mitnehmen für Zuhause oder zum Verschenken!

132 BARREL AGED SERIES

Ihre Herstellung erfordert handwerkliches Können, viel Erfahrung, Geduld und ein Stück weit Intuition. Biere unserer „132 Barrel Aged Series“ reifen auf neuen oder unterschiedlich vorbelegten Fässern, z. B. Whiskey, Cognac, Tequila oder Rum.

DOLIO

Imperial Stout – French Oak Barrel Aged, 12 %, 70 BE, 29 °P — 0,33 L Fl.
auf neuen Fässern aus französischer Eiche gelagert

8,50

MISCE | BARREL BLEND

Imperial Stout Barrel Blend, 12,5 %, 70 BE, 29 °P — 0,33 L Fl.
zunächst auf unterschiedlich vorbelegten Fässern gereift (z.B. Tequila, Cognac, Sherry, Rum, Whiskey) und dann geblendet

12,50

CUPAM

Imperial Stout – Rye Whiskey Barrel Aged, 14 %, 70 BE, 29 °P — 0,33 L Fl.
auf Fässern gelagert, in denen zuvor Roggen-Whiskey reifte

11,50

VINUM

Barley Wine – Rye Whiskey Barrel Aged, 13,5 %, 60 BE, 29 °P — 0,33 L Fl.
auf Fässern gelagert, in denen zuvor Roggen-Whiskey reifte

11,50

BYEAST

Harvest Ale – Wild Style Blend, 7 % — 0,33 L Fl.
Bittereinheiten und Stammwürze variieren je nach Edition

12,50

LEMKE – ALKOHOLFREI

030 ALKOHOLFREI (Pale Ale Style)

alkoholfreies Bier im Stile unseres 030 Berlin Pale Ale — 0,33 L Fl.

4,90

BERLINER PERLE ALKOHOLFREI

alkoholfreies Bier im Stile unserer Berliner Perle (Helles) — 0,33 L Fl.

4,40

FREMDBIERE – ALKOHOLREDUZIERT

ALSTER / RADLER

0,3 L / 0,5 L

3,90 / 5,70

MÆLT HARD SELTZER natürlich fermentiert

Spritzig, überraschend leicht und einzigartig frisch: MAELT Hard Seltzer wird nur aus Wasser, Traubenzucker und Hefe auf natürlichem Wege fermentiert und mit Aromen aus echten Früchten veredelt. Eiskalt on the rocks serviert – die vollkommen neue Art des alkoholischen Genusses!

LIMETTE & SIZILIANISCHE ZITRONE

4,8 % | 0,33 L Dose

4,90

MANGO & PASSIONSFRUCHT

4,8 % | 0,33 L Dose

4,90

GUAVE & WASSERMELONE

4,8 % | 0,33 L Dose

4,90

CRANBERRY & HEIDELBEERE

4,8 % | 0,33 L Dose

4,90

LONGDRINKS (mit 4 cl Spirituosen)

KIRSCH SPRITZ

Kirsch Weisse (Berliner Weiße mit Kirschen), Aperol, Limettensaft

10,50

EASTERN BAPTIST

Budike Weisse (Berliner Weiße Original), Roggen-Whiskey,Ingwersirup, Limettensaft

10,50

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco

9,50

LILLET

mit Russian Wild Berry oder mit Prosecco

9,50

GIN TONIC

9,90

WODKA LEMON

9,90

BACARDI COLA

9,90

WHISKEY COLA

9,90

3,50 / 4,90

WEIN & SEKT

GRAUBURGUNDER

Weißwein | trocken — 0,2 L Glas / 0,5 L Karaffe

7,90 / 16,90

RIESLING

Weißwein | trocken — 0,2 L Glas/ 0,5 L Karaffe

7,00 / 16,50

PORTUGIESER WEIßHERBST

Rosé | halbtrocken — 0,2 L Glas / 0,5 L Karaffe

6,00 / 14,50

SPÄTBURGUNDER

Rotwein | trocken — 0,2 L Glas / 0,5 L Karaffe

6,50 / 15,50

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

Italien, Cantina Tollo | Rotwein | trocken — 0,2 L Glas / 0,5 L Karaffe

6,50 / 15,50

WEINSCHORLE

rot, rosé oder weiß — 0,2 L Glas

6,50

PROSECCO

0,2 L Piccolo

9,50

SEKT

trocken, 0,75 FL

39,00

HEISSE GETRÄNKE

4,00

GLÜHWEIN (saisonal)

Glas

4,90

HEISSER GROG (saisonal)

Glas

5,00

SPIRITUOSEN (2 cl)

OBSTLER

4,20

WILLIAMSBIRNE

4,50

LINIE AQUAVIT

4,50

MALTESER AQUAVIT

4,20

SAMBUCA

4,00

JÄGERMEISTER

4,20

RAMAZZOTTI

4,20

WHISKEY

5,00

26,00

DER ULTIMATIVE KLASSIKER

WIENER SCHNITZEL vom Brandenburger Kalb

mit Kartoffel-Gurken-Salat oder Bratkartoffeln und „Wiener Garnitur“ (die echte mit Zitrone, Sardellen und Kapern)
+ Preiselbeermarmelade 1,50

29,00

SCHNITZEL “WIENER ART” vom Landschwein

Kartoffel-Gurken-Salat oder Bratkartoffeln, dazu Champignoncreme und Zitrone

21,00

BERLINER PFLICHT

EISBEIN oder HAXE vom Landschwein

in Bier mariniert, zart gekocht oder knusprig gegrillt, mit Bayrisch Kraut, gebutterten Schupfnudeln und Biersauce

25,50

GEBACKENE KASSLER-RIPPCHEN

mit Senfkruste, dazu geschmorter Weißkohl, Bratkartoffeln und IPA-Senf (unser selbstgemachter Bier-Senf)

25,50

CHARLOTTENBURGER SCHLOSSPLATTE

Saftiges Hähnchen vom Grill, Bierbratwurst und Kassler-Rippe, dazu Bayrisch Kraut und Bratkartoffeln

28,00

GEBRATENES FILET VOM HAVELZANDER

mit Rahmwirsing und Drillingen aus’m Rohr

25,00

FLEISCHLOS GLÜCKLICH

GEBACKENE MAULTASCHEN (vegan)

mit Tomatensugo, Basilikum und frischem Rucola

19,00

HERZHAFTE PILZPFANNE (vegan)

mit Linguine, confierten Cherrytomaten und frischen Kräutern

22,00

SCHUPFNUDELN, in Butter geschwenkt (vegetarisch)

mit Ratatouille aus saisonalem Marktgemüse und Rauke

19,00

FÜR UNSERE JUNGEN GÄSTE

LINGUINE mit milder Tomatensauce

10,00

HÄHNCHENSCHNITZEL

mit Dippers und Gurkensalat

10,50

BACKFISCH

mit Dippers und Gurkensalat

10,50

FÜR DANACH & ZUM KAFFEE

KAISERSCHMARRN – perfekt zum Teilen

mit Zwetschgenröster

16,00

BERLINER LUFT

fluffige Vanillemousse mit Waldbeeren und After-Eight-Schokolade

10,00

Zu den Desserts passt eines unserer Barrel Aged Biere perfekt.
Probiert es doch mal aus!

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TIERGARTEN-QUELLE

UR-BERLINER KNEIPE

Die „Quelle“, wie wir sie liebevoll nennen, ist eine Berliner Institution seit über 80 Jahren. Als Studenten- und Kiezkneipe ist das Publikum so bunt wie Berlin und zieht zunehmend auch Nicht-Berliner und Gäste aus aller Welt an. Im Biergarten oder der urigen Gaststube könnt ihr euch beste Lemke-Biere oder deftige Hausmannskost schmecken lassen.

Zur Website der Tiergarten-Quelle

BIERMEISTEREI

BRAUEREI, BBQ & GRILL

Der Biertempel am Fernsehturm, mitten in Berlin: In der Biermeisterei verbinden wir meisterhafte Braukunst mit handfester BBQ- und Grillküche. Moderne Location, Illustrationen rund ums Bier und Brauen. Hier dreht sich alles ums Bier. Ribs, Steaks, Burger sind die perfekten Begleiter. Alles auf den Punkt gegart und mit hausgemachten BBQ-Saucen serviert.

Zur Website DER BIERMEISTEREI

DAS LEMKE

BRAUEREI & DEUTSCHE KÜCHE

Unser „Stammhaus“, nur zwei Gehminuten vom Alexanderplatz entfernt. In den stimmungsvollen S-Bahnbögen begann 1999 die Geschichte unserer Handwerksbrauerei. Nur wenige Meter von hier brauen wir unser Bier bis heute. Euch erwarten eine entspannte Atmosphäre, ein ruhiger grüner Biergarten im Hof, Berliner Küche und natürlich: unser Bier!

Zur Website von DAS LEMKE